“现在养鹅贵了，饲料价格每年都在涨，我家养了20多只肉鹅，每天就要吃掉近20块钱，所以一到成熟时间，我们就会及时卖出，减少饲料成本。”仪征一肉鹅养殖户说。

　　饲料、人工持续上涨，肉鹅涨价

　　盐水鹅价格高，最主要还是成本增长了不少。兰苑门前的老鹅摊摊主告诉记者，卖老鹅是个苦差事，每天夜里两点多起床杀鹅、褪毛、清洗、烹煮。两天要下乡买一次活鹅，放在家里干养两天，既为了清空鹅食，又为了养好缚鹅时留下的瘀痕，能有个好卖相。“我一个人一天要干10多个小时，但单靠自己也忙不过来，除了老婆，我还把嫂子、老娘请来帮忙。我们赚的就是人工钱，一个摊子要养活四五口人。”

　　另外，记者了解到，盐水鹅的主要原材料是肉鹅，而目前从农贸市场和养殖户反馈情况来看，肉鹅目前售价在18元-20元/斤之间，相比去年上涨了2-3元/斤；目前苗鹅批发价在8元/斤，价位较高，处上升趋势。

　　“现在养鹅贵了，饲料价格每年都