N海都记者 赵晶

在这片因安溪铁观音而闻名世界的神奇土地上，共有44个茶树良种，被誉为茶树良种宝库。1984年11月，全国茶树良种审定委员会首批认定的30个国家级良种中，安溪县就占了6个，除了安溪铁观音外，还有黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占。

在接下来的日子里，《海峡都市报茶周刊》将循着茶香，去探寻安溪名山名茶中的好茶足迹，看看那些美好的茶树良种如今又都是什么模样。这周，就让我们说说毛蟹吧。

长得像溪中毛蟹的茶叶

产自高山，香洌扑鼻

毛蟹的主产区是安溪的大坪乡。据《茶叶品种志》记载，清光绪三十三年（1907年），大坪乡萍州村茶农张加协外出买布时，带回来一种生长迅速、长相和铁观音不一样的茶叶——头大尾尖，多白色茸毛，叶张圆小，锯齿深、密、锐，而且向下钩，外形就像大坪大坝溪里的毛蟹。

于是，毛蟹就在安溪大坪乡扎根下来，百年间生生不息，直到今日。在《安溪寻茶记：名