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夏初时节,都匀毛尖茶的核心产区之一贵州省黔南州都匀市毛尖镇明黔茶场的几十名工人戴着宽檐帽和线手套,或蹲着或躬着正清除茶园里的杂草,还有一些人举着“大剪刀”给茶园修枝,他们都在为夏秋茶采摘做着准备。
“夏天雨多,茶场里的草长得又多又快,勤除草夏秋茶才长得好。茶场从不用除草剂,每天需不少人人工除草。”平阳村妇女石尾凤说。
而在今年之前,茶场的夏秋茶却是极少采摘的。“合作社以生产春茶为主,几乎不要夏秋茶。”都匀螺丝壳河头茶叶农民专业合作社理事长张光辉说。
2008年张光辉和平阳村另外7户人家组建了都匀螺丝壳河头茶叶农民专业合作社,买了十几口土锅,统一加工,统一出售。不断发展壮大的合作社目前已有146户村民加入,共有茶园7000亩。“加工好的春茶一斤可卖到1000多元,今年春茶销售约1600万元左右,合作社提取10%作为管理费用,其他全部返还茶农,茶农年户均收入从数万元到数十万元不等。”张光辉说。
由于春茶和