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最近,喝了很多不同仓储环境出来的普洱茶。总感觉好像差了一点什么东西,而有些又多了一些东西。我不禁在想,是大家不知道仓储的技巧还是其他的原因。就从喝茶人的角度来看待这个问题,我们饼不需要是去操心仓储的技巧。我们要知道的是仓储后的结果——茶品滋味。
仓储后的茶品滋味需要没有:
1、没有火味
没有火味,主要针对的是以烘干方式干燥的普洱茶,其中有云南大叶种晒青毛茶,有普洱茶生茶(紧压茶),普洱茶熟茶(紧压茶、散茶)。火味其实不是一个味道,而是干燥茶品后带来的一个“后遗症”的描述词。喝到有火味的茶品主要的表现就是“燥感”,在口腔和喉咙感到干燥。要没有火味的茶品,存放一段时间就能去掉,至于这段时间,依茶品而不同。
2、没有水味
一般不管是晒青毛茶、普洱茶生熟茶,刚制作出来都或多或少的带有水味。因为它有一个百分之几的含水量。而在这种有含水量的情况进行仓储,如果湿度过大茶品还没干又继续吸水,会造成茶