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本报讯 (记者王秋霞)春茶陆续开采,近日,龙涓乡茶叶初制赛再出新招,乡政府搭台,茶农茶商牵手共制传统好茶,促进产销两旺。
比赛在该乡赤片村举办,赛事“英雄贴”发出后,茶农茶商共42人报名参加。参赛人员分21组,茶农组9组,茶商组9组,茶农与茶商搭档组合3组。主办方给予每组参赛者750元茶青购买费用,赤片村李凯林、李诗国等家庭农场提供制茶场所、设备。4月26日,参赛人员从选购茶青开始,晾青、摇青、杀青、包揉、烘焙……每道工序各个环节大显身手,比试真功夫。
27日上午,7组福都村茶农潘建坤与鑫恒利茶业李承全搭档组合的茶新鲜出炉。“汤色清澈金黄,花果香浓郁回甘持久。”两人对首次合作炒制的茶较为满意。
潘建坤的茶叶主要种植在山坛村海拔1080米的大斗东峰上,制茶一二十年的他一向坚持传统正韵炒制。3年前李承全开始找潘建坤买茶,潘建坤的茶叶气味清爽、高山韵明显,深受客户青睐,李承全每年都要找潘建坤买一二十担茶。如何制出传统好茶?“茶叶有哪些不足,如何改进,好与茶农交流”,抓住本次