苦茶是什么茶
苦茶是阿佤人的日常饮料。阿佤人世代嗜好饮茶，而且喜欢饮酽茶。由于每次投入的茶叶多，水量相对少，熬煮出来的酽茶水，味道极苦，故称之为苦茶。
苦茶的特征与功效
苦茶是阿佤人的日常饮料。煮苦茶选用的茶叶，一般都是阿佤山上初制的绿茶或自制的大茶叶。做苦茶时，每次取一两左右的干茶放进砂罐中熬煮，一直要熬到茶水颜色如中药汤一样黑红为止。喝了这种苦茶，有清凉透脾的感觉。
