大红袍是武夷岩茶中品质最优者。其品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙亮浑厚，叶片透着绿叶红边镶嵌的美感。大红袍最突出之处是其香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯慢慢细饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

传闻大红袍的母树是产于武夷山峭壁上，此茶树只有三棵，平常所喝的大红茶都是那三株母树上产的， 产量极少。大红袍历代均为贡品，产量极少，最高年份也只有七两八钱。据说1972年尼克松访华时，毛泽东曾送给他四两“大红袍”，尼克松私下抱怨毛泽东小气。周恩来闻之笑慰尼克松：“主席已经将‘半壁江山’奉送了!”并晓之以典故。尼听了肃然起敬。 香港回归时，江泽民亦曾以四两“大红袍”送给特首董建华，董深知中央之美意，