谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经过冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，滋味鲜活，香气怡人，乃一年中茶叶的最佳时光。

　　重庆晨报记者在采访中了解到，重庆的春茶已于一个月前集中上市，产量和品质较去年变化不大，主要产自重庆、四川地区，以绿茶为主，如云岭·永川秀芽、巴乡御芽、定心·巴渝银针、巴南银针、渝云贡芽等。而龙井铁观音等外地春茶上市还要等到本月以后。

　　据悉，由于茶叶产地持续低温干旱，今年重庆春茶的价格普遍比去年同期有所上涨。目前重庆茶叶市场上将很难找到50元/公斤以下的低价新茶。

　　以茶入馔蔚然成风

　　随着春茶的上市，我市不少餐厅都应景地推出了和茶有关的新菜及茶宴，让各位食客吃得意兴盎然。

捌会馆的一道“绿茶百花鱼”，绿茶汤浸泡的鱼肉，把鱼肉的鲜美烘托得恰到好处，清雅无比；南坪万达广场的仟荷禅意茶生活馆，将茶深入到了各个环节，香茗、茶宴、茶点款款生香。一道别出心裁的