国人将茶列入开门七件事之一，倡导"客来敬茶".笔者认为"烟酒茶"这三大件中，喝茶乃是高雅的"国饮",茶是21世纪的健康饮品。

据世卫组织调查，茶为中老年人最佳保健饮料，这是因为茶中含蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡喊、脂多糖等多种维生素和其他有效成分，其中人体所需86种元素中，探明茶中就含有28种，因此茶是人体重要营养补充源。

长期坚持喝茶能减肥美容，喝茶延缓血管内膜脂质斑块形成，能防止动脉硬化，高血压和脑血栓，心肌梗塞的形成发生，维持心脑血管和肠胃的正常功能；茶中含有咖啡碱及芳香族物质，能兴奋中枢神经，增强思维和记忆，在提高运动能力和工作效率上大有帮助。

茶中Ve含量高，它具有抗衰老作用，故常饮茶能延年益寿；茶中含有的鞣酸，能杀灭多种细菌，对口腔炎，咽喉炎及夏天肠炎，痢疾的发生，有一定的预防作用；糖尿病患者多饮茶，能降低血糖，并具有增强体力的功效；茶中含保护视力Vc等多种维生素，预防老年性白内障的发生；茶能抗幅射，保护人的造血功能，因此常年在电脑前从事工作和经常看电枧