从“建溪茶”到“武夷茶”
发布时间 2013-12-24 浏览 19981 次
茶园”,享誉上千年,驰名海内外。唐代诗人赞誉武夷茶“致山川秀气所钟,品具岩骨花香之胜”。明代赵孟《茶坛记》写道:“武夷仙山也,岩壑奇秀,灵芽茁焉,世称石乳,厥品不在北苑之下。”

  大自然孕育闽北绝等好茶。但由于受小气候条件的制约,单个品种茶大多是小批量生产。比如,“大红袍”为武夷山茶王,但原产地的“大红袍”就是悬崖上的几株,无性繁殖的“大红袍”超出原产地种植,其韵味就可能失真。倘若市场上遍见“大红袍”踪影,其中就有冒牌的成分。而且开发茶山要顾及生态平衡,不得超出生态环境的承受能力。如果因开发茶山造成水土流失,势必破坏茶叶的生长环境,反过来直接影响茶叶品质。显然,扩大茶园面积、以量取胜的做法不可取,科学的选择是“以质取胜”。

  举凡品牌优势,要“特色”与“规模”兼备。特色突出,规模不大,如同一粒小石子抛入水中,只会泛起小小的涟漪,谈不上市场知名度;没有特色,徒有规模,市场价值不高,经济效益自然不好。如何把闽北茶叶做大做强?明智的选择是打造闽北茶叶的统一品

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