两岸专家认真审评参赛茶

　　林展纬

　　昨天的评审专家分别为：孙威江教授（现任福建农林大学茶学院副院长、博导，中国茶叶流通协会专家委员会副主任委员）、苏峰(福建省农业厅种植业技术推广总站高级农艺师、茶叶研究员)、张瑞成（台湾十大杰出农业专家、前“行政院农林厅”技正、国宝级茶叶专家）、锺健平博士（台湾明道大学产业创新与经营学系教授、社团法人中华鸿渐茶文化学会理事长、茶叶评监师）。

　　昨日上午，111件来自大陆的红茶茶样在2位监审人员张荣生与詹兴木监督下，经过4位专家评审，评出茶王奖、金奖、银奖、铜奖、优质奖。

　　两岸茶王擂台赛评审专家苏峰指出，这次参赛红茶的品质总体较高，特别是红茶茶王带有果香，滋味醇厚，是难得的精品。两岸茶王擂台赛台湾专家评审组长、台湾国宝级茶叶专家张瑞成表示，红茶茶王是难得的极品，台湾目前无法制作出来，希望两岸红茶多交流，以促进台湾红茶产业的发展。

　　苏峰表示，有几款获奖红茶是用新生产方法制作的创新产品，轻发酵，重