日前，漳平市茶叶协会申报的“漳平水仙茶”获得农业部颁发的《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》，成为漳平市首个地理标志农产品。登记申请人将被允许在农产品或农产品包装物上使用农产品地理标志公共标识。

2008年8月，漳平市茶叶协会向农业部申请对漳平水仙茶实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，农业部以第1208号公告发布核准登记，依法对“漳平水仙茶”实施保护，并颁发《登记证书》。其产品划定的地域保护范围在地理坐标为东经117°10′～117°45′，北纬24°54′～25°47′间的漳平市境内，包括南洋乡、双洋镇、赤水镇、新桥镇、吾祠乡、灵地乡、溪南镇、象湖镇、永福镇等9个乡镇，其质量控制规范编号为AGI2009―02―00147，登记证书编号为AGI00147。

漳平水仙茶生产已近百年历史。散茶制法参照闽北水仙，结合了闽南铁观音的制作技术。上世纪三十年代创制水仙茶饼，用一定规格的方形木模压制而成，是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，畅销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家