李德裕是中唐名相，据说精于茶理。曾有一位官员出任舒州牧。李德裕对他说：“您到舒州任上，请给我寄三小袋天柱峰茶。”（天柱山，又名霍山，属舒州，即今六安瓜片产地之一。）那位官员为了讨好李丞相，献上了数十斤。李德裕为官清正，拒不接受这份厚礼，便如数退还。第二年，那个舒州刺史即将离任，又一次向李丞相献茶。这一次，他学乖了，采取少而精的方针，刻意搜求了几小袋。李德裕欣然接受了。

一次，李德裕对众人说：“天柱峰茶可心消酒食毒。”于是当场试验，令人烹了一瓯茶，浇到肉食上，放于银盒之中。第二天早上，打开一看，肉已化为水了。大家都很佩服李丞相的卓见广识。（见唐佚名《玉泉子》，又可参南唐尉迟屋（加个"亻"旁）《中朝故事》）

这当然也是靠不住的小道，至少夸张得厉害。不过，两个传说结合起来看，倒可以透出点新消息，那就是六安茶的“神”，恐怕与其药效有关，所