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地域和茶叶都要闯牌子
“在我看来,海阳茶产业现在主要面临两个方面的问题,一个是品牌的知名度不够,再就是成品茶炒制的工艺比较落后。”中国茶叶质量检测中心主任、杭州茶叶研究院党委书记、副院长郑国建说。
郑国建介绍,他在来海阳品海阳茶之前,根本不知道海阳还出产这么高品质的茶叶。“不仅仅是我不知道海阳茶,与我一样的很多外地游客也是今天才知道,这就说明海阳的茶叶品牌还没有推广开。”说起品牌建设,郑国建说,品牌的打造既要打造地域品牌,也要打造企业自身的品牌,二者缺一不可。“海阳茶产业正处在发展的机遇期,要有信心把品牌做好做大,凡是全国性的博览会和茶行业论坛,政府都应组织茶企积极去参与。”郑国建同时表示,除了企业自身的行为,当地政府也应紧密联系茶企,到全国各个地区做品牌宣传,这样可以更快地把地域的品牌推广出去,还能进一步提高本地茶企的知名度。
郑国建告诉记者,自己通过对部分茶企的走访发现,炒制出的成品茶在外形上与南方茶还有差距。“这么好的茶叶,