据各类茶叶产品标准，按鲜叶原料品种等级，采用相应的加工工艺，确保产品质量。加工过程中只能以物理的方法处理，允许自然发酵。禁止使用任何人工合成的食品添加剂、维生素和其他添加物。可以使用以有机方式种植的天然的茉莉鲜花等。加工废弃物如茶灰、茶渣等要妥善处理，经堆制后作茶园肥料。5．有机茶的标志有机茶的标志(包括图案和文字)只能在有机茶认证机构颁发有机茶证书的产品上并在证书限定的范围内及有效期内使用。有机茶标志在产品包装标签上印刷，必须按正式发布的标志式样、颜色和比例制作，尺寸大小必须按标准图样放大或缩小。标志要醒目、整齐、规范、清晰、持久。6．有机茶的标签标签是指有机茶包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号及其他说明物。有机茶产品的包装标签应符合 GB7718—1994《食品标签通用标准》。标签主要容为：茶叶名称、质量等级、产品标准号、净含量、厂名、厂址、批号、生产日期和保质期、标志、条码等。标签内容必须清楚、间单、醒目，不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍产品。7．有机