品鉴白茶
发布时间 2013-03-06 浏览 20677 次
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  毫心稍多,叶张软嫩尚完整,有破张,叶张微红,尚明亮

  稍有毫心,叶张尚软,叶色稍红,有破张

  叶张尚软,破张多,叶色稍红或显黄

  (三)贡眉

  贡眉,以菜茶为原料,采1芽2~3叶,品质次于白牡丹。菜茶的芽瘦小,要求原料必须符合产品的规格,含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。贡眉的各级品质要求见表4-5-3。

  表4-5-3贡眉的各级品质要求

  项目

  级别

  特级

  一级

  二级

  三级

  外形

  嫩度

  毫心多、叶张细嫩

  有部分毫针,显瘦,叶张细嫩

  稍有芽尖,叶张尚细嫩

  叶张尚嫩,有少数芽尖

  色泽

  灰绿或墨绿色调和,毫针银白色,部分叶背有茸毛

  灰绿、暗绿尚润和,毫针尚银白

  暗绿,黄绿泛红、混杂

  黄绿、泛红、混杂

  形状

  芽叶连枝,匀整,破张少

  芽叶

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