佳茗本天赐，妙手偶得之。铁观音这个简短而又充满传奇色彩的名字，其来历并不简单，民间流传着两个不同版本的传说。

　　第一个版本认为，妙手偶得，来自雍正年间茶农魏荫的一个梦。

　　相传，雍正年间，住在安溪尧阳松岩村的茶农魏荫，勤于种茶，又笃信佛教，虔诚地敬奉观音。每天早晚，他一定会在观音像前敬奉清茶一杯，几十年如一日，从未间断。有一天晚上，他进入梦乡后，朦胧中觉得自己扛着锄头走出了家门，在观音的指引下，不知不觉来到了一条溪涧旁，在石缝中忽然发现一株神秘的茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树迥然不