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最近的调查发现，很多人因为不会烹调豆子而对它们不肯问津，特别是那些不在家做饭、也没有父母来烹调三餐的人。但是，泡茶是很简单的事情，喝豆浆也非常方便，我们没有借口远离它们。 实验结果还提示我们，吃茶多酚胶囊，未必能够替代喝茶的好处。喝完整大豆打出来的豆浆，当然也比所谓的大豆异黄酮提取物要营养得多。 其实，差别又何止是健康效益呢？泡上一杯清香的茶，捧起一杯浓香的豆浆，在珍爱民族健康饮食传统的同时，我们的身心，也因此受益良多。
