陕西茶文化是中华茶祖文化
发布时间 2012-07-04 浏览 86208 次
务,所以当地出产的茶叶和漆等产物,作为贡品敬献朝廷,至今陕西漆的产量仍然占到全国的三分之一。这是关于贡茶的最早记载,将我国贡茶的历史提早到了西周时期。还明确指出,巴国进贡有园栽的香茗,由此可知陕南的巴人至晚在西周已开始了茶叶的人工栽培历史。《华阳国志》是信史,可以认定:3000年前陕南的宗姬巴国,已向朝廷敬贡茶叶,并开始在园中栽培茶叶,成为中国最早的种茶、产贡茶的地方。(二)陕西古周原地区形成了中国最早吃茶的习俗人类饮茶文化是社会文明发展的产物。陕西人吃茶的历史可追溯到神农时期,到了西周时期关中地区民间形成了吃茶风俗。《诗经》中《大雅·绵》和《豳风·七月》是古代流传于陕西关中西部古周原一带的民歌。

《大雅·绵》有"周原膴膴,堇荼如饴"的诗句,意为周原肥沃广大,锦葵"荼茶"如饴糖(麦芽糖)一样的甜美。其中"堇荼"就是锦葵和茶两种植物混煮的茶食。《诗·邶风·谷风》说"谁曰荼苦,其甘如荠",这里说的"荼"是指茶而不是苦菜,因为只有茶才会因制作方法或茶汤的浓淡不同有苦有甘,苦菜的味不

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