随着茶文化的普及和推广，群众、茶农对饮茶解渴、消食、清热、降火、益思等性能有了认识，不饮茶的也吃起茶来。因而，这些茶人们又概括总结出了这样的民间茶诀：姜茶能治痢，糖茶能和胃，菊茶可明目，烫茶伤五内；饭后茶消食，酒后茶解醉。午茶长精神，晚茶难入睡；空腹饮茶心发慌，隔夜乘茶伤脾胃，过量饮茶人黄瘦，淡茶慢饮增年岁。
