这就是杭州的特色。想起来，杭州也流行过喝早茶之类的，但都是昙花一现，要改变一个人的生活习性和方式，谈何容易，特别是吃的这一方面，可以说人一旦成年之后就是不可改变的。因为杭州餐饮的发达，或者说经营茶馆的人曾有过经营餐饮的经验，所以就很自然地走上了一条"吃茶"的路线。而那种茶馆与餐饮结合的做法，却一直坚挺了下来。

比起喝茶的历史，洗脚就简直是个小妹妹了，如果没有张艺谋《大红灯笼高高挂》中敲脚这一情节的事先普及，我们简直会认为它是从天上掉下来的。就是那一情节，后来也被评论者认为是伪民俗，包括老爷去某房太太行房事时要挂灯笼一样。冯骥才的《三寸金莲》虽有不少玩小脚的记述，但对于洗脚却没有肯花笔墨，所以要讲洗脚文化多少有点困难，而不少足浴馆也都在门口挂一大大的脚丫子，用中医经络学说来解释泡脚的好处，足浴小姐也就会边按边捏，说你这个肾不太好，胃不太好之类的玩笑话。一夜之间，古老中医的精髓好像全在她们的十根手指上了。也有的足浴馆甚至发展到老中医坐堂的场面，还把客人的健康