关公巡城 把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。
韩信点兵 茶斟到最后，均匀地一点一点滴到各茶杯里。达到浓淡均匀，香醇一致。
品啜甘霖 茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。
