听南音、泡乌龙，他们对茶可谓情有独钟。作为深受茶文化熏陶的南安企业家们，他们不但讲究茶本身的精益求精，更享受在氤氤茶香中提升心性。为了促进了多元茶文化的融合，他们为以"茶"为核心的"革命"四处奔走、悄然酝酿。他们用行动印证了闽南人对茶的浓郁情怀，更开创了茶产业资源整合，与发展南商茶产业链经济的先河。

今年初春，在南安籍茶企茗正缘顺的发起下，一场以"茶"为核心的"产业革命"在厦门市南安商会中悄然酝酿。经过精心筹备，"南安商会茶产业沙龙"即将于后天正式成立。作为活动发起人之一，请问您为何要发起南商茶产业沙龙？

戴安平：茶叶是闽南人生活中不可或缺的元素。作为在厦门发展的南安籍茶企业，茗正缘顺早在三年前就成为厦门市南安商会的一分子。在和一些乡贤企业家们的交流沟通中，我们建立了打造具有南安特色茶产业的共识和目标，并逐渐将这样零散行动发展到集体行动。幸运的是，我们的作为得到了来自政府、商会和茶企的积极响应，使"南安商会茶产业沙龙"的举办迈开了第一步。

从茶叶包装、制茶技