茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。

2012北京春茶节4月24日在北京大观园红楼博物馆举办了启动仪式，北京市茶业协会会长白文祥介绍说今年的北京春茶节与往届相比，从室内走向室外、走向大观园，将茶文化与红楼文化和老字号的企业文化融合，进行了新的尝试。并且凝聚北京传统文化、时尚文化、海外文化等多种文化人才的智力和社会资源，利用丰富多彩的文化活动，不断创新茶文化的表现形式和文化内涵，开展国际文化交流和对话。启动仪式上，北京国际职业学校的茶艺学生向大家展示优雅的中国茶文化，成为茶文化宣传阵地的一个亮点。据悉，这次春茶节一共设了12个分会场，于4月30日由北京市茶业协会主办、吴裕泰公司承办的"2012年京城茶友斗茶品鉴会"就是其中之一。

据北京市茶业协会副会长付光丽介绍，这次到场的专家都是北京市茶协的顾问，有茶叶质检站的站长，有北京唯一的首席茶叶技师，有国家一级评茶师。专家与消费者互动，这种方式深受喜爱，对弘扬茶文化很有意义，对