“五一”即将来临，每年“五一”期间，正是安溪铁观音春季新茶大量上市的时节。今年由于受气候影响，安溪铁观音，尤其是优质铁观音新茶的上市时间将较往年稍晚，而且产量有所减少，批发价格上涨10%左右。

来自感德、祥华、西坪等几大优质安溪铁观音主产区的消息显示，气候原因造成茶青产量有所减少，因此今年安溪铁观音春茶的产量很可能要减产，但减产幅度不会太大，估计不会高于一成。

　　安溪县农业与茶果局相关人士说，由于今年春季少雨，安溪铁观音，尤其是优质铁观音5月10日到15日才能大量上市。但今年安溪铁观音春茶生长期间降雨偏少，光合作用时间较长，所制茶叶更富有内溶物，“秋香”特色更浓郁。同时，由于春天天气温暖，水湿适宜，铁观音茶树经过一个冬春的生长，根系发达，吸收能力强，贮藏较多养分，鲜叶持嫩性时间长，生长旺盛，多酚类含量适宜，氨基酸、果胶物质含量多，各种成分含量相对丰富协调。因此，春茶以滋味醇厚鲜爽、香气浓郁持久的特点备受消费者喜爱。

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