3月以来，江西省新茶陆续开采。地处赣南东部的瑞金、宁都，早熟种茶乌牛早等早已上市，在瑞金市日东乡的赣州市武夷源实业有限公司茶场了解到，3月2日开始采摘制茶，第一批独芽茶（4万余芽头一斤）已经投放北京市场，每斤价格高达5000余元，南昌市场每斤价格超过1000元。

　　据了解，地处赣东北的婺源早熟种茶也于3月8日开采制茶。总体来说，今年虽受寒流频繁影响，但无明显冻害，产茶情况好于去年，所以采茶时间比去年早5天，但较常年晚10-15天。中迟熟茶春分前后开采，赣南3月20日，赣北约3月25日，其品质比去年优，产量和价格来说比去年增加10%左右。