新华网９月２６日专电在美国农业部、茶理事会和癌症协会等组织发起的论坛上，科学家说，有可靠的证据证明饮茶可以降低患癌症、心脏病以及其他一些疾病的风险。

　　研究人员表示，茶可能立刻就会进入专家们为美国人开出的、用来减少他们患病危险的水果和蔬菜的单子上。

　　美国塔夫茨大学营养学家杰弗里布隆伯格说：“从某一方面来说，将它看作植物食品比较好。”

　　布隆伯格说，茶叶中含有大量能作为抗氧化剂的化合物分子，如维生素Ａ和维生素Ｃ。这些化合物分子能阻止来自阳光、化学物品等的粒子对ＤＮＡ造成破坏，而ＤＮＡ遭到破坏是癌症产生的第一步。此外，美国农业部的报告还显示，饮茶能够降低体内的胆固醇，从而能减少患心脏病的危险。（完）