上一主题:秋名茶的生产特点及采
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今天,随著交通事业和对外贸易的发展,对普洱茶的生产提出了新的要求。因此,现在的普洱茶与之过去相比,制法上有所改变,产品也有所不同。其是由云南大叶种“晒青”茶,经过人工“渥堆”等工序加工而成。产品包括普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱紧茶是由普洱散茶经蒸压塑型而成。依形状不同,分为碗形的普洱沱茶,圆形的七子饼茶,方形的普洱茶砖,它们均作为传统名茶,畅销国内及港澳、新加坡、马来西亚、日本及欧美一些国家或地区,自七○年代以来,普洱茶一直为云南省主要出口茶类之一。
传统拼配压制团块茶的方法一直沿用至今,在湿热的云南,茶叶经长途储运而转化成独特风味。