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随着科技的发展，人们逐渐发现抗生素的致命弱点，它的作用机理是抑制或杀死肠道微生物，包括病原微生物和二重感染，病菌产生抗药性，机体动物内源性感染和二重感染，病菌产生抗药性，机体免疫力下降，药物残留。同时通过食物链而影响人类健康和破坏生态平衡。因此许多国家相继颁布法令，禁止或限制抗生素的应用。例如，欧共体1970年允许使用的抗生素为13种，1985年为7种，1999年６月只允许使用四种。这无疑意味着选择无副作用食物来调节人体机能，提升体质的重要性。
从果寡糖的理化特性可知，果寡糖为无色粉末，溶解性好。溶
