周恩来（1898-1876），伟大的无产阶级革命家、思想家、政治家，人民共和国首任总理。他是绍兴人。在生前多次说过：“我是绍兴人”，填个人履历表中总是填上“籍贯：浙江绍兴”。在幼年、童年、青年多次来过绍兴，今日劳动路的百岁堂，就是周恩来的祖居。1939年3月为抗日来绍兴一带视察，并祭祀祖上坟茔，续上周氏家谱。在1949年建国以后，他经常关心故乡建设和人民生活，如绍兴酒的发展，绍剧、越剧的繁荣，困难时候老百姓的饥寒。又于1959年让邓颖超访问绍兴，等等。周总理的故乡情结永未了。在总理日理万机的国务活动中，也没有忘记茶。他是将茶事与关心人民生活、农村经济建设和对内对外的礼节联系在一起的，这里有许多动人的事迹。

周大风是著名的作曲家，他在《采茶舞曲创作始末记》一文中生动地回忆了周总理为他修改采茶曲词的经过。那是在50年代，他在浙南茶厂深入生活，见到采制春茶时节即清明谷雨前后之30天内，整个茶村忙碌得几乎日日夜夜没有片刻闲工夫。那些采茶姑娘们一天十几个小进采茶，炒茶手们白天抢插秧，夜晚则通宵