关联 壶中盛香茶：绅士与淑女的拥抱

　　紫砂壶的保养以及茶叶与紫砂壶的搭配是众多玩家关心的问题，关于这方面的说法和方法相当多，限于篇幅，这里只选择其中极少的一部分加以介绍。

　　活水去新壶“火气”

　　新壶必须去“火气”，专家建议有条件者可以把壶放在活水中冲上三四天，如果难以找到水源，则在清水中泡一个星期也可以达到同样的效果。把壶洗净之后，放到白米粥中用小火慢慢煮，以便把壶中的杂味吸出来，最起码要煮一天。经过这两道工序之后，新壶就可以使用了。

　　粤人饮茶之三大注意

　　广东人喝茶的品种一般就是铁观音、普洱茶、红茶、绿茶等几大类，茶具与茶叶的搭配有必要在这里简单介绍一下：

　　容量在200ml以下的平矮的紫砂壶最适合用来喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁