泡杯好茶 感受四季的自然芬芳
发布时间 2010-10-11 浏览 25666 次
杯中茶汤尚余1/3时,继续加开水,谓之二开茶、三开茶。

  提示:绿茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得放入干茶重新冲泡。

  泡一杯清香的红茶

  ⑴清洗茶具、烧一壶好水;

  ⑵投茶入杯。每杯放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶;

  ⑶冲入沸水,水八分满;

  ⑷经3分钟后,即可闻香观色。

  ⑸稍待,可饮。

  提示:条形茶,一般可冲泡2-3次,红碎茶如立顿茶包,通常只冲泡一次。

  花茶的饮用法

  花茶茶叶之美、鲜花之香于一体,所以花茶泡饮,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。

  品花茶有三个阶段:1、用玻璃杯法冲泡,便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。

  2、用90°C左右冲泡,加盖后3分钟,揭开杯盖一侧,用鼻快闻其香气,凑着香气做深呼吸,这叫做“鼻品”。

  3、茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍停留,以口吸气。鼻呼气的动作相配合,使茶汤在舌面上往返流动一、二次,充

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