粮农组织植物生产及保护司负责人潘德夫在报告中说，园艺业的优势包括前期成本低、生产周期短，不需要大量的时间、土地和水资源。在城市内部和周边种植水果和蔬菜可以增加城市的新鲜食品供应，提升城市贫困人口的经济水平和食品保障。

　　报告说，过去１０年来已有２０个国家在粮农组织的帮助下培训“城市园丁”。此外，粮农组织提供工具、种子和培训课程，在超过３０个国家修建了上千个“学校菜园”，以提升儿童的营养水平。

　　粮农组织预计，目前非洲有１．３亿的城市居民从事以园艺业为主的农业生产，以便为自己的家庭提供食物或者赚取收入，在拉丁美洲这一数字为２．３亿。