茶饮仍处试水阶段

铁观音会不会迎来大众茶饮的时代？对于这一点，安溪铁观音集团（凤山）董事长林文侨认为还为时尚早。他认为，国民人均茶饮量还未达到支撑大众饮料的先决条件，比如日本大众茶饮料市场非常大，但前提是日本的人均茶饮量是我国的30倍，他们1.3亿人口的茶叶消费量比13亿人口的中国还高。目前，我国人均茶叶消费量仅0.4公斤，即便斯里兰卡和印度，每人也达到2公斤，还高于我国，因此，国人的人均茶叶消费量还不足以支持大众茶饮市场，“三到五年，铁观音才会形成深加工市场，茶饮料、茶食品均是代表”。

八马茶业副总经理林荣溪认为，铁观音茶叶今后肯定要大众茶饮和传统茶叶两条腿走路，但目前茶企原材料仅够支配传统茶叶，还不够去拓展大众茶饮市场，要开发大众茶饮市场，要形成几万亩乃