安溪铁观音集团（凤山）董事长林文侨跟记者分析道，大众茶饮启动资金至少需要3000万元，但这仅仅是一条生产线的投入。而更“烧钱”的，则是需要高密度广告投放的市场推广，像康师傅、统一、雀巢、可口可乐等这些大众饮料，其聘请代言人、媒体投放的成本甚至高过生产线的投入。“没有这些投入，也就没有产品被市场认可的渠道，因此，铁观音要推大众茶饮至少需要5000万元以上的投资。”林董断言。

在泉州，有这样资金实力的茶企有多少呢？据了解，到目前为止，泉州铁观音茶企年营业额过亿元仅寥寥数家，他们发展道路都是从无到有，从一个店面到数十个店面，从几万元到几千万元的资本积累经过数十年，大多实力有限。另外，大众茶饮除了有资本上的要求，还需要一个强大的销售渠道。要不，大家都看到了广告却买不到产品，纵是“知名”也惘然。就像日本著名的三得利茶饮料，进入中国七八年，至今仍只占有部分大城市市场，其他市场基本空白，有人分析，就是因为没有打通全国销售渠道。坪山大自然茶业杨副总认为，茶水饮料与传统茶叶