（19）再斟兰芷：即斟第二道茶。“兰芷”泛指岩茶。宋范仲淹诗有“斗茶香兮薄兰芷”之句。

（20）品啜甘露：细致地品尝岩茶，“甘露”泛指岩茶。

（21）三斟石乳：即斟三道茶。“石乳”是元代岩茶之名。

（22）领略岩韵：即慢慢地领悟岩茶的韵味。

（23）敬献茶点：奉上品茶之点心。

（24）自斟漫饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。

（25）欣赏歌舞：茶歌舞大多取材于武夷茶民的活动。三五朋友品茶则吟诗唱和、谈古论今。

（26）游龙戏水：选一条索紧致的干茶放入杯中，斟满茶水，仿若乌龙在戏水。

（27）尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。

（二）武夷茶歌舞

清代董天工所著《武夷山志》中收有明人吴拭的一段记述“山中采茶歌，凄哀清婉，韵态悠长，每一声从云际飘来，未尝不潸然坠泪，吴歌未能便动人如此也。”清初查慎行《武夷采茶词》中写道“手挽都篮漫自夸，曾蒙八饼赐天家，酒狂去后诗名在，留与山人唱采茶”。可见明