茶艺师 把喝茶演绎成艺术盛宴
发布时间 2010-08-27 浏览 24075 次
诉记者,功夫茶有18道工序且以浓度高著称。功夫茶初喝似嫌其苦,但习惯后再喝普通茶就会觉得索然无味。泡功夫茶时要注意水的温度和时间,一般水温是100℃,茶叶的投放要按器具大小放“盖碗”的1/3。泡茶的水质也有讲究,好茶需好水,一般采用山泉水泡,相比自来水其活性碱较多口感也更佳。她认为泡茶如人生,每一步都需要完成好才会有好的结果。

  身材修长的金秋,华师大音乐表演系三年级学生,主修音乐和钢琴的她带有浓郁的现代气息。在同学们都喜欢喝咖啡的年代她却爱上了茶。2008年,她正式拜师学艺主攻花草茶,在老师的带领下她对茶文化有了较深的了解,老师甚至带她亲临茶山采摘茶叶。她说,花草茶是以花草为“茶叶”,芳香好看,美容养颜,更受女性们的青睐。表演花草茶道时,着装更西式一些,伴着葫芦丝的轻柔乐曲走着台步进场。插花、净手、涤器、赏茶、冲泡,一道道优雅细腻的工序,让人还未品茶就陶醉其中。

博大精深 方兴未艾

  从事颁发茶艺师证、茶艺师培训的首义园茶市陆羽茶文化研究会石爱发秘书长介绍

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