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再次表现在香气上。冲泡午子绿茶以85度水文最为适宜,先投入适量茶叶,然后充水润茶,此时会有幽香袭入鼻翼,如兰思慧,若人遐思。接着注入水,约一分钟后开汤,此时茶汤香气最为优雅纯正,饮罢搁盏,仍觉幽香习习然,余韵不绝。
“幽”还体现在茶汤滋味上。午子绿茶茶汤不温不燥,不缓不急,纯正儒雅,意味深长,恰好能用一个“幽”字来说明。
而最能体现午子绿茶幽韵的,当然是他的茶汤气韵了。
午子绿茶余味浑厚,回甘持久,细吸一盏后凝神屏息,细细体味那一缕幽幽渺渺的茶息,真个是“口不能言,心下快活自省”,其中况味,也只能用一个“幽”字来形容了。
唐代寺僧齐已有一首《山寺喜道者至》的诗,写道:“鸟幽声忽断,茶好味重回。知住南岩久,冥心坐绿苔。”很是贴切。
幽韵,午子绿茶特有的茶韵,您只有在细细品尝过后,才能令解除他那独特的韵味和魅力。