王顺明眼中武夷岩茶与大红袍
发布时间 2009-05-30 浏览 27529 次

  王顺明:首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、琪明茶叶研究所创始人、韩国国际茶叶研究所名誉所长,1974年起于茶厂工作至今,从事茶叶栽培、制作、审评30余年。

 

  开栏的话

  好茶求清、新,并通灵。人人都品茶,但却少有人知,一泡好茶是怎样制成的。其实,在每一泡好茶的背后都有一个神秘的人物———制茶师,在茶叶的制作过程中,其品质的高低,制茶师起着至关重要的作用。本期开张的“访茶三人行”栏目特邀全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家一级高级评茶师陈郁榕以及骨灰级茶叶发烧友林纬先生与本报记者一起探访制茶名师,我们将一起走进武夷山、安溪等地,为读者逐一揭开制茶师的神秘面纱……

  “仙人应爱武夷茶,旋汲新泉煮新芽”,武夷山第二届海峡两岸茶业博览会的圆满结束,也让越来越多的世人了解并爱上武夷岩茶。武夷岩茶趋势如何?制作工艺路在何方?近日,本报记者与茶叶专家陈郁榕、茶叶发烧友林纬共同走进了武夷山制茶名家王顺明的家,

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