②施足氮肥

据研究，氮素直接参与氨基酸、生物碱、配糖体及多种维生素的合成过程。对茶叶的香气、滋味、鲜爽度及汤色都有直接影响。氮素的施用量应按每采100公斤干茶施纯氮15公斤计算。

③调整氮素的施用比例 氮素的施用比例为：基肥40％，追肥春茶前追施40％，春茶后追施20％；或基肥30％，追肥春茶前追施40％，春茶后追施30％。

④合理安排追肥时间 宜早不宜迟，春茶前的追肥在2月底以前施下，这样可以使一部分氮素进入春茶，一部分进入春茶后。夏季5月中旬施肥，一部分氮素进入夏茶，大部分进入秋茶，保证重阳节时再采一批较好的名优茶。

三、修剪培冠技术 在以生产名优茶为主的采摘茶园中，为保持良好的树冠，维持好茶树的生长势，每年都要对茶园进行轻修剪。此过程中，应注意三个问题：

①修剪时间 主产名优茶的茶园效益主要以春茶为主，夏茶一般不采，秋季采毛尖。故茶树修剪时间可安排在春茶后（4月底～5月初）秋茶后（10月中下旬～11月中上旬）此时离入冬还有一段时间，并且茶树根系处于活动高峰