考生来头不小，考官自然也是重量级的，由浙江大学农学院资深老教授、茶学系原系主任、博士生导师刘祖生教授和童启庆教授、国家茶叶质量检测中心高级工程师沈红等权威专家担任评判。

　　考试用茶有国内的160多种茶样，也有日本、韩国、印度和斯里兰卡等50多种国外茶样。

　　误差两分考试就不合格

　　"能够成为高级评茶师，当然很高兴，就好比教师中的教授一样，高级评茶师是评茶这个职业中的最高职称了。”倪女士现在是杭州一家茶叶公司的总经理，以前曾在茶厂做过产品质检工作，她是我省首批高级评茶师之一。

　　考试分为理论知识和技能操作两部分。在技能操作方面，每个考生的考试座位和考试茶样都是抽签随机决定的，大家事先都不知道。考试时，要品评3轮茶样，第一轮是5种茶叶，第二轮10种茶叶，第三轮是2种茶叶，这些茶叶就包括国内的各种茶叶和国外的名茶。

　　"我们要从茶叶外形、颜色、嫩度、完整度以及