四个小时里，要喝下24种不同种类、不同等级的茶，还要牢牢记住它们的外观和口感，再喝一次时，能准确说出这是什么茶。在一般人眼里，这简直是不可能完成的任务。可在高级评茶师看来，只是非常基础的一项技能。

　　本月初，我省首次评茶高级技师职业资格考试在浙江大学农学院举行，来自省内外的31位考生参加了考试。经过严格的测验，诞生了浙江首批高级评茶师，这也是评茶员这个职业的最高级别了。

　　从明年元旦起，没有QS认证标志的茶叶企业将不能生产和销售茶叶产品。而企业要获得QS认证，条件之一就要配备一名专业的评茶员(师)。

　　据统计，目前，浙江省7000多家茶叶生产企业，只有107家获得了QS认证书。省茶叶产业协会的有关人士呼吁:企业需要有专业的评茶员(师)来保证茶叶产品的质量。

　　关于考试

　　首批高级评茶师的来头都不小

　　参加浙江省首次高级评茶师考试的考生，大多是重点企业、研究所、高校、省市级业务主管部门的业务领导和技术骨干，其中有高级职称的8人、副高级职称