黄富强:做凉茶必须有爱心
发布时间 2010-07-05 浏览 27052 次
来,人们凭经验,往往会随手抓来几味中草药煲"凉茶”,以清热解毒,祛湿降火,并由此孕育出源远流长的岭南凉茶文化

  黄富强的父亲黄振龙,从小便对流传久远的岭南凉茶文化情有独钟,他勤学好问,拜师学艺,精研《黄帝内经》、《神农本草》、《肘后方》等中医药宝典,研制出以"二十八味癍痧凉茶”为代表的系列凉茶配方,选用广东地道中草药,精心调制,一经推出,即受社会大众广泛欢迎。接着,年方弱冠的黄振龙先在三水地区行医,继而在肇庆开设多家凉茶铺。1946年,黄先生举家迁往羊城,在广州开设黄振龙凉茶店十三家,面向普罗大众,提供多种物美价廉之地道凉茶,享誉颇隆,人称"凉茶大王”。令人扼腕叹息的是,凉茶文化在十年浩劫期间也未能幸免,一时间,广州凉茶业跌入低谷,日趋式微。

  当时,身在香港的黄富强正当风华少年,因自小与父亲别居两地,1961年辗转赴港就学时年仅9岁,故而对凉茶文化所知不多。而当内地"文革”如火如荼时,他正在香港大一专科学院专心致志地研修室内装潢设计,那是一个通过想象和创造而将

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