越南南部高原避暑胜地苏菲特大叻皇宫(Sofitel Dalat Palace)的下午茶，很少地方能够媲美。

　　现由法国高级酒店集团Accor经营的苏菲特酒店，前生是大叻皇宫，由法国殖民者在80多年前所建。拾级而上，三层楼的米白色法式建筑就坐落在上百亩的草坪上，蓝天白云下，为松林环绕。

　　酒店内部装潢富丽堂皇，高耸天花板下的水晶灯、古董家具、壁炉火、宫廷油画、欧式窗帘，法式情调浓郁非常。餐馆的布置一样讲究，白色桌单餐巾白色杯盘器皿，加上受过训，衣着笔挺的侍应生，把法国人怀旧的殖民情调演绎到极至。

　　餐馆面向春香湖，景色怡人，实在是喝下午茶一等环境。餐馆外有个狭长形的露天阳台，摆设白色滚花的铁椅，遥望整洁的草坡与静静的湖水。

　　大叻常年最高气温不过摄氏25度，早上只有十几度。不管室内户外，在微凉的氛围下喝下午茶，茶水的热气足暖人心。有了茶点，时间变得很慢很慢。

　　喝下午茶的这种场景不可多得，翻阅印刷如此古雅的"下午茶”菜单也很难得。扉页印上捧着瓷茶杯的上流社会