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釉中彩产品、釉下彩产品的铅溶出量、镉溶出量极少或几乎没有，可放心选购。而釉上彩产品选购时可参照下列方法：
1．对于盛装食物的用具，应选用与食物相接触面装饰图案较少的产品。
2．注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅溶出量或/和镉溶出量往往较高。
3．特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这类产品的铅溶出量或/和镉溶出量大多数极高。
4．对不放心的产品，可用食用醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。
