陶瓷碗是我们日常生活中最常见的陶瓷餐饮器具，我们不仅可以在酒店饭馆类场所见到，也是我们居家生活中的一部分，如何选购陶瓷碗呢？笔者告诉您，陶瓷日用品系列一定要注重质量，绝对不能只看价格图便宜。

近期，国家质检总局对陶瓷餐饮器具进行抽查检测，抽查发现有6种产品铅溶出量（溶出量是指产品在盛装食物时，特别是盛装酸性食物时, 产品中重金属铅溶入食物的量）严重超标，最高为124.9mg/L，是国家标准规定的24.98倍。国家强制性标准对铅溶出量等影响人体健康的指标有严格限定，扁平制品的铅溶出量应≤5mg/L。铅是一种积累性毒物，它很容易被胃肠吸收，其中一部分破坏血液使红血球分解，一部分通过血液扩散到全身器官和组织，并进入骨骼。沉积在内脏器官及骨髓中的铅化合物从体内排出的速度极慢，逐渐形成慢性中毒。慢性中毒最初只是疲倦，食欲不振，体重减轻。严重时呕吐、腹泻，并出现末梢神经障碍，造成桡骨神经麻痹及手指