光是茶树生长发育的重要因素之一。是茶树进行光合作用、制造有机养分不可缺少的条件。也是引起茶树体内质变的必要条件，制约着茶树的生命过程。

茶树产量的形成主要是利用光能，通过叶绿素在阳光下把二氧化碳和水合成有机物质，并放出氧气，这就是通常所说的光合作用。栽培技术中采用合理密植、灌溉排水、增施肥料等措施就是为了增辔光合作用和提高光能的利用率。光合作用的强弱除与水、肥的多少、温度的高低和二氧化碳浓度的大小有关外，主要受光照强度和光的性质的影响。

茶树所受到光照程度各部分是不同的。所以，同一树冠内，表层或外围的茶树枝条比较粗壮，内层的比较细弱。光照充分的叶片，栅状组织发达，海绵组织则与此相反，而且，表皮细胞外壁也较厚，叶色较深，叶肉较厚。反之，光照不足的叶片大而薄，叶色较淡，水分较多，蛋白质和碳水化合物相对地减少。如云南大叶种，凡有楹树、相思树作荫蔽的，其叶片的上表皮、栅状组织、海绵组织、下表皮与露天栽培的有明显的差别。

光的性质对植物的光合作用有很大影响