是缺铁性贫备者最多。人体缺铁，会影响体内血红蛋白的合成，使人出现面色苍白、头晕、乏力、气促等症状。贫血病人饮茶，会使贫血状况加重。这是因为食物中的铁包括茶中的铁成份，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁只有转变为低价铁(2价铁)，才能被肌体吸收。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸极易与低价铁结合。因而形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，使贫血病情加重。因此，贫血病人忌饮茶。

１２、少女忌喝浓茶

少女正处于青春的发育时期，月经刚刚开始来潮，其身体还没有适应。经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白和血色素成份。浓茶中含有很高的苯鞣酸，这种物质与食物中的铁质合成鞣酸铁盐类，从而妨碍肠粘膜对铁质的吸收，因而使少女造成缺铁性贫血。另外浓茶所含的咖啡碱非常高，咖啡碱具有使心跳加快，尿频的作用，从而加重了少女的心肾负担，因此，少女忌饮浓茶。