“虽然数量不很大，但可以让中外游客尝到乾元人养的鱼，我特别激动！”看着自己辛苦饲养的2.5万公斤草鱼、白鲢、鲫鱼等被作为即将开幕的世博美食来招待中外嘉宾，德清乾元镇养殖户蔡长根的语气里洋溢着喜悦与自豪。

据介绍，为在上海世博会期间集中展示中国各地美食文化，世博局特设苏、浙、粤、闽、湘、徽等八大菜系餐厅，每个菜系由相关省市推荐一家最有实力、最有特色、最有代表性的餐饮企业入园，而这些餐饮企业为了把特色菜肴呈现给中外嘉宾，也对菜肴的供应作出规定。

德清是鱼米之乡，水产养殖不仅历史悠久，而且水质也使德清的淡水鱼在长三角地区非常出名。从事养鱼10多年的蔡长根告诉记者，上海有关部门专门对他饲养的草鱼等四大家鱼进行了检测，认为无论是鱼塘水质、鱼的个头大小、饲料喂养等多项指标都符合要求，通过这次合作，他相信德清甚至湖州更多的水产品会被上海人所接受。

记者了解到，近年来，在湖州主动接轨大上海的背景下，与上海相距1个多小时车程的德清县，更是频频与上海在多个领域合作融入，特