怎样识别茶叶质量的优劣
发布时间 2010-02-09 浏览 19966 次
茶末所占比例大;外形粗糙,叶脉隆起。

(2)形状:扁形茶形状松、糙、短;条开茶粗松、扭曲、短碎;圆形茶松散多块。

(3)杂质:含有较多的非茶类杂质以及茶梗、茶籽、茶朴、茶片。

(4)色泽:色泽混杂,估暗无光。

(5)香气:香气低而短或带粗老之气。

(6)汤色:汤色较深且发暗。

(7)滋味:先微苦、后不甜或先不苦而后苦,甚至先苦后也苦。

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